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El torrontés también en el sur |
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Escrito por HdeV
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EL TORRONTES TAMBIÉN ES DEL SUR
Hoy en día ya existen, por lo menos, una docena de vinos Torrontés que han nacido en tierras bien australes. Si ayer nomás la idea de arraigo del torrontés se afincaba en las provincias del NOA formando el centro del varietal más argentino, el escenario parece empezar a cambiar y se empiezan a abrir el juego las provincias cuyanas y patagónicas. No es sólo una intención. Un dato contundente: Mendoza tiene la misma cantidad de hectáreas de Torrontés que Salta y La Rioja juntas. La marcha exportadora del vino argentino y la necesidad de diferenciarse de los mercados extranjeros sacudieron buena parte del entramado doméstico al relanzar al Torrontés como un vino típicamente argentino. Por un lado, se creó una oferta para el varietal, con nuevos productos de alta y media gama; mientras que, por otro, la demanda respondía y los precios de las escasas producciones del NOA aumentaban. Un ciclo que volvió tentadora la reconversión de las muchas hectáreas de Torrontés que había en el acervo histórico de cada provincia. Fuente: http://www.lmneuquen.com.ar/noticias/2011/10/30/nueva-tendencia-el-torrontes-migra-al-sur_125840 |
